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Palestras e Workshops dia 28/11

Dia 28/11 - Centro de Gastronomia - Mooca

Entrada gratuita e aberta ao público

As inscrições devem ser feitas por turno. O acesso às palestras será por ordem de chegada e disponibilidade de vagas.

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Time Ducasse

Chef Aline Guedes

Chef Cristina Eguchi

Carolina Barreto - Três Café

Alexandre Ribeiro - Colavita

Ubiratan Miranda

Maurício Braga

Centro de Gastronomia

Câmpus Mooca

Dia 28/11 10h

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As inscrições são por turno e o acesso às palestras será por ordem de chegada.

Palestras e Workshops

Myllena Salles

Segunda sem Carne

Myllena é Chef da SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira e vai falar sobre o projeto Segunda sem Carne e demonstrar receitas.

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12h30

Demo Kitchen

Mooca

Dia 28/11 14h30

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Chef Luana Budel

Chef Priscila Herrera

Chef Manuel Coelho

Chef Carla Keiko

Roberto Freire - Cimsal

Chef Paulo Machado

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Palestras e Workshops

Centro de Gastronomia

Câmpus Mooca

As inscrições são por turno e o acesso às palestras será por ordem de chegada.

Camila Borba

RawFood, alimentação Viva Cru e orgânica com a chef do Carrito Organic Mexican Food.

17h

Demokitchen

Mooca

Deck Fazu

"Fazu - Rede de Fazendas Urbanas de impacto

Repensamos o processo de distribuição de hortaliças, diminuindo o tempo e distância entre colheita e consumo, eliminando perdas no processo e preservando 100% da propriedade nutricional e frescor dos alimentos."

17h

Sala Bar CTHG

Mooca

Centro de Gastronomia

Câmpus Mooca

Dia 28/11 19h

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Chef Maurício Martins

Halim

Luiz Américo Camargo

Débora Gaiotto

Maurício Leme

Pedro Drudi e Danilo Minelli

As inscrições são por turno e o acesso às palestras será por ordem de chegada.

Palestras e Workshops

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